Pani Dorota jest wykładowcą w Śląskiej Wyższej Szkole Medycznej w Katowicach oraz na studiach podyplomowych w SUM, na kierunku neurodietetyka.

Jest współautorką licznych publikacji naukowych w recenzowanych czasopismach zagranicznych, jak również popularnonaukowych z zakresu dietetyki pediatrycznej.

Pani Dorota współtworzyła także standardy postępowania przy diagnozie i leczeniu ARFID. Regularnie dzieli się swoją wiedzą na konferencjach oraz organizuje szkolenia dla innych dietetyków.

Prywatnie pasjonuje się biegami górskimi, uwielbia dobrą kawę i jest zapaloną czytelniczką.